Cata de manzanas en el colegio Urdaneta

Fomentar una alimentación saludable con la manzana como protagonista y apoyar el producto local fueron los objetivos de la cata de celebrada el 31 de enero en el Colegio Urdaneta.

32 alumnos y alumnas, de 3º de Primaria a 1º de Bachiller, degustaron seis variedades de manzana, cuatro de ellas locales (Reineta gris, Errezil, Bost-Kantoi y Bella de Boskoop Red), procedentes de la Sidrería Uxarte de Amorebieta. Valoraron en cada una el aspecto, el sabor, la textura y la impresión general. Las manzanas no locales, Golden y Royal Gala, más dulces y jugosas, fueron las que sacaron una mayor puntuación global, seguidas por las variedades Reineta gris, Errezil, Bost Kantoi y Bella de Boskoop.

Aunque las manzanas Golden y Royal Gala se sirven habitualmente en el comedor escolar, el pasado 20 de diciembre, se incluyó como postre la manzana Errezil. Ampliamos la oferta con otras variedades para acabar así con prejuicios por el color o sabor, a la vez que impulsamos el producto local.