Racha de triunfos de Jon Barrenetxea

Jon Barrenetxea, ciclista del equipo Gastronomía Baska-Avia, encadena varios éxitos esta temporada. Al triunfo obtenido el 17 de marzo en la XXXVI Atxukale Saria Junior de la localidad guipuzcoana de Mutriku, se suma la reciente victoria conseguida el 25 de marzo en la XXIV Txirrindulari Lasterketa del municipio vizcaíno de Mendata, ambas de la categoría junior. En la primera prueba, completó un circuito de 87 kilómetros compitiendo con otros 121 ciclistas en unas condiciones climatológicas adversas, de frío y lluvia, imponiéndose en el sprint final. En Mendata, este ciclista de la Sociedad Ciclista Uriona de Mungia, también con una meteorología adversa, cruzó en primer lugar la meta de esta importante prueba del calendario, sacando once segundos a su inmediato competidor.

Zorionak, txapeldun!

Fotografía: Jon Barrenetxea en el podium de la prueba de Mendata (Gernikesa Txirrindulari Elkartea)

Charla sobre alimentación saludable en Euskaltel

En la sede central de Euskaltel, Menú 2.0, servicio líder de Gastronomía Baska en la elaboración y reparto de comidas en centros de trabajo gestionado a través de Internet (página web y aplicación), ofreció una charla titulada “Hacia una alimentación saludable”. Nuestra nutricionista explicó qué es una dieta equilibrada y saludable y cómo conseguirla.

Después, se mostró la web de Menú 2.0,  presentada como una herramienta eficaz para planificar la dieta de forma saludable, y se indicó cómo interpretar las fichas con información nutricional que aparecen en cada plato.

Los asistentes, que siguieron con mucha atención las explicaciones, realizaron numerosas preguntas a lo largo de la exposición.
Por último, por cortesía de Menú 2.0, se ofreció un tentempié-desayuno saludable compuesto por fruta, zumos de fruta y lácteos a todos los asistentes.

Continuamos impulsando el producto local en los comedores escolares

En Gastronomía Baska apostamos por el producto local, cada vez más presente en la oferta a nuestros clientes. Por ello, los centros de enseñanza incluyen cada semana en sus menús escolares varios platos elaborados con productos de cercanía,: verdura, pescado, fruta, etc.

Productos de gran calidad y frescura incluidos en el Compromiso Kode, programa de impulso de la economía local, que apoya nuestro sector primario y nuestra industria agroalimentaria.

Porque buscamos una alimentación sana, equilibrada, sostenible y con productos de temporada. Nos comprometemos de una forma concreta y demostrable con nuestro entorno, nuestra cultura y tradiciones.

 

Menú 2.0 recoge 1.700 kilos para Bancos de Alimentos

Menú 2.0 ha batido un nuevo récord al conseguir 1.700 kilos de alimentos a través de las donaciones realizadas por sus clientes, con lo que supera en un 30% lo recogido el año anterior. Queremos agradecer la solidaridad de todos ellos al canjear sus puntos acumulados por kilos de alimentos.

Menú 2.0, marca de Gastronomía Baska puntera en la elaboración y distribución a comida de empresas, desarrolla anualmente esta acción solidaria destinada a los Bancos de Alimentos del País Vasco, Zaragoza y Madrid, todas ellas con una larga trayectoria en la ayuda a los colectivos más desfavorecidos.

Ibon Buen, product manager, hizo entrega de la donación a los responsables de los Bancos de Alimentos.

¡Muchas gracias a todos por vuestra colaboración!

Estudiantes del Basque Culinary Center visitan Gastronomía Baska

Hemos recibido en nuestras instalaciones centrales de Mungia a un grupo de alumnos y alumnas del Basque Culinary Center, prestigiosa institución con sede en San Sebastián que promueve la formación, investigación e innovación del sector gastronómico. Tras atender una presentación corporativa han visitado las cocinas centrales y el resto de las instalaciones, y, al final de la misma, se ha mantenido un breve diálogo en el que se han abordado algunas claves del funcionamiento y tendencias del mercado.

Gracias a Basque Culinary Center por su visita.

En el Congreso de Escuelas Católicas

Escuelas Católicas celebró su Congreso en Oviedo el pasado 16, 17 y 18 de noviembre centrado en la temática de la comunicación y su influencia en el ámbito educativo. El lema elegido este año, “Emociona”, hace referencia a que la comunicación se establece en torno a mensajes que susciten emociones.

1.600 directores, profesores, titulares de centros y destacadas figuras nacionales e internacionales tomaron parte en este evento. El objetivo de este Congreso era profundizar el sentido de pertenencia a Escuelas Católicas, proyectar lo que son y darse a conocer.

Actualmente, esta organización integra a 2.008 centros educativos católicos. Gran parte de ellos son centros integrados, es decir, que cuentan con más de una etapa. Escuelas Católicas supone el 15% del total del sistema educativo y el 60% de la enseñanza privada concertada, lo que la convierte en la organización más representativa de este sector.

GB Corporación, empresa de fuerte implantación territorial y estructura ágil y experimentada, ha acudido de nuevo, junto a sus marcas Gastronomía Baska y Gastronomic, a este importante evento, ofreciendo una alternativa solvente y plenamente local.

Hemos ganado el concurso de escuelas infantiles de Gijón

GB Corporación ha ganado el concurso para la gestión de doce comedores escolares dependientes del ayuntamiento de Gijón. El servicio de restauración diario comprende desayunos, comidas y meriendas para 120 profesores y 840 niños, desde los 4 meses a los 3 años. Los centros de esta localidad asturiana, que abren a las 7,30 de la mañana, disponen de comedor y cocinas propias y facilitan la conciliación de la vida laboral, familiar y social de muchos gijoneses.

Desde GB Corporación trabajaremos para proporcionar una alimentación sana y equilibrada, adaptada a las necesidades de las distintas etapas de crecimiento de los niños y niñas, fomentando los hábitos saludables. Los centros se atenderán desde Gastronomía Baska.

Incorporamos cuatro nuevos clientes de la Fundación Educativa Santo Domingo

Tres centros educativos de la Comunidad Navarra, Colegio Notre Dame (Burlada), Colegio La Anunciata (Tudela), Colegio La Presentación (Villava) y uno madrileño, Colegio Sagrada Familia (Aranjuez), comienzan a trabajar con nosotros este curso 2017-18. Con ellos, ya son 12 los centros de la Fundación Educativa Santo Domingo a los que GB Corporación proporciona el servicio de restauración (Zaragoza, Oviedo, Mieres, La Felguera, A Coruña y tres en Madrid).

Desde GB Corporación agradecemos la confianza de sus equipos directivos, con los que trabajaremos coordinadamente para promover una alimentación de calidad e integrar el servicio de comedor como parte esencial del proceso educativo.

Trabajando en el nuevo curso

Durante este verano nuestros profesionales han trabajado en equipo elaborando actividades para este curso. Creemos que los comedores, además de ofrecer a lo largo del año miles de menús saludables y equilibrados, son un elemento clave en la educación de los niños/as, estimulando y consolidando hábitos saludables.

Esperamos profundizar nuestra colaboración con los responsables de los centros educativos, herramienta fundamental en nuestra labor, apostando por una educación en valores como la salud, la convivencia y la sostenibilidad.

Queremos agradecer a todos nuestros clientes la confianza depositada en nosotros a lo largo del curso pasado porque es, sin duda, un estímulo para continuar trabajando, ayudándonos a mejorar cada día.

La Residencia San José Etxe Alai de Mungia incorporada como nuevo cliente

Una de las instituciones de mayor tradición y más emblemáticas de la localidad de Mungia, la Residencia-Centro de Día de San José Etxe Alai, ya es cliente de Gastronomía Baska.

Ofrecemos un servicio “in situ”, en las cocinas del propio centro, a la medida de sus necesidades, elaborando menús variados, equilibrados, con materias de primera calidad, tanto en la Residencia, con 60 plazas, como en el Centro de Día, con 25 plazas.

La Residencia, que pertenece a la Fundación del mismo nombre, tiene un carácter social sin ánimo de lucro y está comprometida con la calidad, el respeto, la honestidad, la solidaridad y el medio ambiente. Un equipo cualificado presta una atención integral, profesional y rigurosa, a los usuarios del centro, dependientes y autónomos.

El equipo de Gastronomía Baska agradece la confianza depositada, dándoles una calurosa bienvenida y esperando trabajar juntos con la salud y el bienestar de los usuarios/as como principales objetivos.