Hemos ganado el concurso de escuelas infantiles de Gijón

GB Corporación ha ganado el concurso para la gestión de doce comedores escolares dependientes del ayuntamiento de Gijón. El servicio de restauración diario comprende desayunos, comidas y meriendas para 120 profesores y 840 niños, desde los 4 meses a los 3 años. Los centros de esta localidad asturiana, que abren a las 7,30 de la mañana, disponen de comedor y cocinas propias y facilitan la conciliación de la vida laboral, familiar y social de muchos gijoneses.

Desde GB Corporación trabajaremos para proporcionar una alimentación sana y equilibrada, adaptada a las necesidades de las distintas etapas de crecimiento de los niños y niñas, fomentando los hábitos saludables. Los centros se atenderán desde Gastronomía Baska.

Incorporamos cuatro nuevos clientes de la Fundación Educativa Santo Domingo

Tres centros educativos de la Comunidad Navarra, Colegio Notre Dame (Burlada), Colegio La Anunciata (Tudela), Colegio La Presentación (Villava) y uno madrileño, Colegio Sagrada Familia (Aranjuez), comienzan a trabajar con nosotros este curso 2017-18. Con ellos, ya son 12 los centros de la Fundación Educativa Santo Domingo a los que GB Corporación proporciona el servicio de restauración (Zaragoza, Oviedo, Mieres, La Felguera, A Coruña y tres en Madrid).

Desde GB Corporación agradecemos la confianza de sus equipos directivos, con los que trabajaremos coordinadamente para promover una alimentación de calidad e integrar el servicio de comedor como parte esencial del proceso educativo.

Trabajando en el nuevo curso

Durante este verano nuestros profesionales han trabajado en equipo elaborando actividades para este curso. Creemos que los comedores, además de ofrecer a lo largo del año miles de menús saludables y equilibrados, son un elemento clave en la educación de los niños/as, estimulando y consolidando hábitos saludables.

Esperamos profundizar nuestra colaboración con los responsables de los centros educativos, herramienta fundamental en nuestra labor, apostando por una educación en valores como la salud, la convivencia y la sostenibilidad.

Queremos agradecer a todos nuestros clientes la confianza depositada en nosotros a lo largo del curso pasado porque es, sin duda, un estímulo para continuar trabajando, ayudándonos a mejorar cada día.

La Residencia San José Etxe Alai de Mungia incorporada como nuevo cliente

Una de las instituciones de mayor tradición y más emblemáticas de la localidad de Mungia, la Residencia-Centro de Día de San José Etxe Alai, ya es cliente de Gastronomía Baska.

Ofrecemos un servicio “in situ”, en las cocinas del propio centro, a la medida de sus necesidades, elaborando menús variados, equilibrados, con materias de primera calidad, tanto en la Residencia, con 60 plazas, como en el Centro de Día, con 25 plazas.

La Residencia, que pertenece a la Fundación del mismo nombre, tiene un carácter social sin ánimo de lucro y está comprometida con la calidad, el respeto, la honestidad, la solidaridad y el medio ambiente. Un equipo cualificado presta una atención integral, profesional y rigurosa, a los usuarios del centro, dependientes y autónomos.

El equipo de Gastronomía Baska agradece la confianza depositada, dándoles una calurosa bienvenida y esperando trabajar juntos con la salud y el bienestar de los usuarios/as como principales objetivos.

Jon Barrenetxea, campeón de Bizkaia

El pasado 10 de junio, el corredor de Gastronomía Baska-Avia Jon Barrenetxea se proclamó campeón de Bizkaia en la categoría junior. Con un día de sol radiante se celebró la competición en el circuito de Gámiz, en la localidad de Mungia. Los participantes llevaron a cabo una carrera muy disputada en un recorrido que constaba de 8 vueltas y un total de 80 km.

Con la asistencia de numeroso público a lo largo del circuito animando a los ciclistas, Jon Barrenetxea consiguió al final de la prueba varios metros de ventaja sobre tus competidores, lo que le permitió ganar el campeonato. El ciclista mungiotarra venció ante la alegría de sus paisanos, recompensando así el grandísimo esfuerzo realizado.

Zorionak txapeldun!

Nuevo triunfo de Jon Barrenetxea, del equipo ciclista de Gastronomía Baska

Jon Barrenetxea, ciclista de la categoría junior del equipo Gastronomía Baska-Avia-SCV Uriona, continúa cosechando éxitos esta temporada. El pasado 1 de mayo ganó la XLV Urduña Hiriko Klasika, un duro circuito de montaña en el que tomaron parte 66 ciclistas. La dificultad del recorrido quedó patente tras quedar reducido a la mitad el número de participantes tras el ecuador de la prueba. El corredor de Mungia se impuso en el sprint final y se convierte, tras este triunfo, en líder del Pipas Saria, premio que otorga la Federación Bizkaina de Ciclismo al corredor más regular y luchador.
Zorionak!

“El Correo” visita Gastronomía Baska

El diario “El Correo” publicó el 20 de abril una noticia sobre menús escolares en la que se comparaban los precios del servicio de comedor en las diferentes comunidades autónomas. En la visita que realizó a las instalaciones de Gastronomía Baska se habló de lo que comen cada día los escolares en los colegios.

Se retrata a una empresa con amplia experiencia que da servicio a diferentes tipos de clientes (centros escolares, residencias, a domicilio…) y que diariamente alimenta a 2.500 escolares. Pedro Argüero, director comercial, detalla en el vídeo la labor diaria que se desarrolla en Gastronomía Baska. Sonia Benito, nuestra directora de calidad, explica detalladamente el proceso de producción, las rutinas diarias, que siguen unas estrictas y minuciosas normas de higiene y seguridad. También, se destaca el trabajo de los nutricionistas en el diseño de unos menús variados, saludables y equilibrados que se elaboran cada día, siempre teniendo en cuenta las dietas especiales (alergias, intolerancias…).

Una aproximación serena y realista al día a día de nuestra empresa.

http://www.elcorreo.com/bizkaia/sociedad/salud/201703/14/menus-escolares-tienen-cuestan-20170209113207.html

“Gastronomía Baska informa” cumple tres años

Durante este tiempo hemos dado a conocer aquí nuestras noticias y las de nuestros clientes con el objetivo de mejorar y enriquecer la comunicación con ellos y, en definitiva, con nuestro entorno.

Hemos reflejado las múltiples actividades desarrolladas por nuestros clientes, en algunas de las cuales hemos colaborado: talleres, charlas, etc.

Hemos dejado constancia de la expansión y afianzamiento de Gastronomía Baska en otras provincias con nuevos clientes.

Jornadas de trabajo, asistencia a congresos, y encuentros en los que han tomado parte de nuestro equipo de profesionales evidencian nuestro propósito de mejora constante como clave para el crecimiento.

También hemos plasmado nuestra implicación con la sostenibilidad y el fomento de los hábitos de vida saludables con la firma del Programa Nirea del Gobierno Vasco que impulsa el sector primario local y la puesta en marcha de Compromiso Kode que apoya el producto de proximidad. La concesión del sello Gosasun a nuestro magazine zainduzaitez.com es otra muestra de la apuesta por los hábitos de vida saludables.

Nueva marca, nueva web

En GB Corporación atesoramos una larga experiencia en reformas, mejoras de procesos de producción, diseño e implantación de cocinas y espacios auxiliares, etc.
Estos servicios, altamente especializados, los aplicamos a instalaciones para colectividades (colegios, residencias, empresas…) pero también a restaurantes y otras aplicaciones profesionales. También, ofrecemos acceso ventajoso a maquinaria nueva, mantenimiento preventivo y servicio de reparaciones.
Nuestro objetivo es trabajar para que los clientes mejoren resultados, minimicen riesgos y aumenten su rentabilidad.

Opticocina opera desde las infraestructuras de GB Corporación en Madrid, País Vasco y Aragón, atendiendo de esa manera en cualquier punto de la península. Esta nueva marca incorpora y centraliza la experiencia de las distintas empresas que forman GB Corporación, sustituyendo la anterior marca Janindu.

Le invitamos a visitar la nueva web www.opticocina.com

 

Comenzamos a trabajar con el Menéndez Pelayo

El Menéndez Pelayo de Castro Urdiales, uno de los colegios más pujantes de la localidad cántabra, cuenta desde este 1 de febrero con los servicios de GB Corporación. El colegio va a ser gestionado operativamente desde Gastronomía Baska.

Es el segundo colegio de la Fundación Educere en confiar en GB Corporación, tras el Sagrada Familia de Miranda de Ebro, Burgos. Cuenta con 745 alumnos y unas modernas instalaciones en las que se podrá trabajar con garantía en todos los ámbitos de trabajo acordados.

El objetivo común del colegio y GB Corporación es que los servicios prestados desde Gastronomía Baska impulsen la tríada de valores que caracterizan a los servicios de comedor gestionados por nuestras empresas: calidad gastronómica, rigor sanitario y nutricional y visión del comedor como parte integrante del proceso educativo global.

Desde GB Corporación y Gastronomía Baska queremos agradecer a la dirección del colegio su confianza y damos la bienvenida a todas las familias a las que prestaremos servicio.