Enseñando a comer sano en el Colegio Menéndez Pelayo

Varias actividades se han desarrollado durante el mes de enero en el Colegio Menéndez Pelayo, dentro del proyecto educativo KIT, con el objetivo reforzar y complementar los hábitos saludables que se llevan a cabo en el comedor.

Del 14 al 18, los alumnos de 1º y 3º de Educación Primaria fueron los protagonistas de un desayuno saludable. En primer lugar, se les explicó la importancia de la primera comida del día para afrontar la jornada con energía y la necesidad de que sea completo, incluyendo: lácteos, cereales y fruta fresca. Además se les añadió jamón serrano con pan y aceite. Estos alimentos aportan al organismo elementos básicos como el calcio, las proteínas, las vitaminas, los minerales y la fibra.

Del 21 al 25 de enero les tocó el turno a los alumnos de 2º y 4º de Educación Primaria. Más de 110 niños y niñas, elaboraron, con la fruta como ingrediente imprescindible, pizzas y brochetas. Previamente, en una charla, se les explicó la importancia de la fruta en una dieta equilibrada y saludable, como fuente de vitaminas y fibra. Además, se les mostró como este alimento es mucho más que un postre y puede ser un ingrediente en muchos platos.

Por último, el 28 de enero, 55 alumnos y alumnas  de 2º de ESO elaboraron pan “artesano”. Tras una introducción sobre la importancia de los cereales en la alimentación humana, las diferentes clases de pan y los ingredientes necesarios para su elaboración, se pusieron manos a la obra. Mezclaron, amasaron y elaboraron las piezas del pan que, una vez horneado, se llevaron a casa para mostrar a sus familias.

 

Galletas divertidas en Bentades Ikastetxea

Un riquísimo olor a galletas salía el pasado 22 de enero desde el aula de 3º de Educación Infantil de Bentades Ikastetxea (Mungia). Más de 50 niños y niñas, supervisados por nuestro personal, se pusieron manos a la obra, tras una charla en la que se les explicó el origen y los ingredientes empleados en su elaboración.

Correctamente ataviados, extendieron bien la masa con el rodillo y fueron dando diferentes e imaginativas formas. Se les mostró como cocinar puede ser una actividad divertida, que también pueden disfrutar y compartir con sus padres y madres, una alternativa estupenda que fomenta su creatividad y les ayuda a apreciar la comida hecha en casa.

 

Fomentando la nutrición saludable en Bentades Ikastetxea

Durante el primer trimestre del curso, Gastronomía Baska realizó varias actividades en Bentades Ikastetxea con el objetivo impulsar el potencial educativo del comedor escolar en la creación de hábitos saludables.

En octubre, tuvo lugar un desayuno saludable para 50 niños y niñas de Educación Primaria, precedido de una charla sobre la importancia de esta comida. Se hizo hincapié en los tres pilares fundamentales: cereales, lácteos y fruta que, posteriormente, degustaron.

En noviembre, 55 alumnos y alumnas de Educación Primaria tomaron parte en una charla sobre las propiedades y bondades del pan, como cereal, así comos sus beneficios en la dieta diaria. Después, llevaron a la práctica sus conocimientos, amasando y elaborando un pan, que tras la cocción, se llevaron a casa.

En diciembre le tocó el turno al talo, plato típico del País Vasco. 55 niños y niñas de 5º de Educación Primaria participaron y disfrutaron con esta actividad. Al igual que con el pan, hubo una charla previa sobre la importancia de los cereales, en este caso del maíz. Se les explicó cómo el talo es un plato de larga tradición en el País Vasco, parte fundamental en la dieta en los baserris, que, hoy en día, se ha recuperado, consumiéndose sobre todo en ferias. Los alumnos, en grupos, elaboraron con todos los ingredientes una masa de talo. Tras su cocción en una placa y junto a una txistorra formó parte de su hamaiketako.

Con todas estas actividades, incluidas en nuestro proyecto educativo, queremos sentar las bases de una alimentación saludable desde la infancia, mediante una dieta equilibrada, fundamental en su desarrollo posterior.

Taller de talo

 

Talleres en el Colegio Menéndez Pelayo

Los alumnos y alumnas del Colegio Menéndez Pelayo de la localidad cántabra de Castro Urdiales disfrutaron de varias actividades el pasado mes de diciembre.
Los más pequeños, unos 150 niños y niñas de 3 a 5 años, lo pasaron en grande con el taller de galletas. Supervisados por nuestro personal, elaboraron la masa y, dejándose llevar por su creatividad, decoraron las galletas con formas geométricas y motivos navideños.
En el aula de manualidades de patio de comedor, 80 alumnos y alumnas de 1º a 5º de Educación Primaria del centro realizaron ingeniosos y creativos adornos que se emplearon para decorar el árbol de Navidad del Colegio.
Estas actividades forman parte del proyecto educativo que desarrollamos en este centro escolar a lo largo del curso en colaboración con el equipo pedagógico.

 

El Colegio Trueba, cliente de Gastronomía Baska, recibe el Premio a la Gestión Avanzada

El Colegio Trueba de Artxanda obtiene la A de oro-Premio Vasco a la Gestión Avanzada. Este galardón ha sido concedido tras una evaluación externa realizada por los miembros del Club de Evaluación de Euskalit, Fundación Vasca para la Calidad. Con estos premios se reconoce anualmente a las organizaciones más punteras en las prácticas de gestión como elemento clave de competitividad, buscando la satisfacción de clientes, trabajadores y de la sociedad en general.

El Colegio Trueba de Artxanda, centro concertado, laico, y dedicado a la formación integral de sus alumnos/as desde los 0 años hasta la finalización del Bachillerato, es el único centro educativo de Bizkaia que este año ha logrado el nivel superior de calidad.

El día 12 de diciembre tuvo lugar la Gala de entrega del Premio a la Gestión Avanzada en el Palacio Euskalduna de Bilbao.

Desde Gastronomía Baska queremos dar la enhorabuena a nuestro cliente por este reconocimiento al esfuerzo por mejorar día a día.

Gastronomía Baska organiza el aperitivo de la inauguración del curso de la Fundación Educativa Santo Domingo

El pasado 5 de octubre ofrecimos el aperitivo que cerró el acto de la inauguración oficial del Curso 2018-19 de los 22 centros educativos de la Fundación Educativa Santo Domingo, así como de sus centros Superior y Elemental-Profesional de Música. El evento se desarrolló en el colegio Stella Maris FESD de Madrid y contó con la presencia del Presidente del Patronato la Fundación, D. Francisco Javier Carballo Fernández, D. José Antonio Poveda, Secretario Regional de Escuelas Católicas de Madrid y la Hermana Trinidad Rafael, miembro del Consejo General de Misioneras Dominicas del Rosario. Entre las ciento cincuenta personas asistentes también se encontraban miembros del Patronato, así como los equipos directivos de diversos centros de la Fundación, religiosas de las comunidades de las Misioneras Dominicas del Rosario y de otras congregaciones de Familia Dominicana, el vicario provincial de los Dominicos de la Provincia de Hispania, numerosos miembros de la Comunidad Educativa de la Fundación Educativa Santo Domingo y muchos conocidos y amigos de la Fundación y de la familia dominica.

Gastronomía Baska es proveedor del servicio de restauración de varios centros de la Fundación Educativa Santo Domingo ubicados en diversas localidades repartidas por toda la península.

¡Nuestro mejores deseos para este curso escolar!

Charla sobre alimentación saludable en el trabajo en la sede de EJIE del Gobierno Vasco

“Hacia una alimentación más saludable” fue el título de la ponencia ofrecida por la nutricionista de Menú 2.0, Sandra Soria, el 21 de junio en la sede de EJIE (Eusko Jaurlaritzaren Informatika Elkartea-Servicios Centrales de Sociedad Informática del Gobierno Vasco en su sede de Vitoria-Gasteiz).

Esta charla forma parte del programa “Trabajo y Salud” que tiene como finalidad crear empresas más saludables, comprometidas con el bienestar y la salud de los empleados, cuidando para ello el entorno laboral.

Nuestra nutricionista se centró en las recomendaciones para mejorar la dieta diaria o, por ejemplo, aprender a interpretar las etiquetas nutricionales. Tras la charla, los presentes participaron realizando preguntas, sobre todo relacionadas con mitos alimentarios.

 

Felicitamos a la Residencia Zurimendi por su 20º aniversario

La Residencia Zurimendi, en la localidad vizcaína de Galdames, celebró el 15 de junio su 20º aniversario. Este centro pertenece a la Fundación Argia, que realiza una gran labor para mejorar la calidad de vida, tanto de personas con trastorno mental grave (con diversos grados de deterioro en las capacidades cognitivas y conductuales), como de sus familias. Para ello, esta institución sin ánimo de lucro cuenta con la colaboración de profesionales y voluntarios.

Nos invitaron a una comida el 15 de junio en la que colaboraron los residentes y a la que asistieron varios invitados entre los que se encontraba la alcaldesa del municipio. El menú comenzó con los “grillos”, sencillo pincho tradicional con lechuga, patata, cebolla, aceite y sal, y, posteriormente, se sirvió fideuá con pollo, ensaladilla, tortillas y pantxineta.

¡Enhorabuena a todos y todas!

II Carrera Solidaria en el Colegio La Presentación FESD

El Colegio La Presentación (Fundación Educativa Santo Domingo) de la localidad navarra de Villava celebró el 25 de mayo la II Carrera Solidaria, con la finalidad de sensibilizar y recoger fondos para ayudar a las personas necesitadas en Argentina. La totalidad de alumnos y alumnas participaron en este evento solidario organizado por el centro.

Nosotros nos sumamos a esta iniciativa altruista, destinada a los más desfavorecidos, distribuyendo bolsas tras la carrera con dos bocadillos, un botellín de agua y una pieza de fruta.

En Gastronomía Baska nos encanta colaborar en las iniciativas y proyectos de nuestros clientes.

Brocheta de frutas en el Colegio Alazne

“Comer fruta es divertido” fue el lema de la actividad realizada en mayo en el Colegio Alazne Ikastetxea. Alumnos y alumnas de 2º de Educación Infantil disfrutraron elaborando brochetas con diferentes frutas, de las que más tarde dieron buena cuenta.

Acompañamos la degustación con una breve charla a los niños y niñas sobre los múltiples beneficios de la fruta, como parte fundamental de una alimentación saludable y equilibrada. La fruta se puede disfrutar en cualquier momento del día: en el desayuno, como postre, en el recreo, la merienda o en la cena. Es un alimento rico en vitaminas que aporta toda la energía que necesitan los niños.