Gastronomía Baska da un servicio100% local de catering en Ajuria Enea

El pasado martes, 17 de junio, dimos un cóctel en Ajuria Enea, sede de la Presidencia del Gobierno Vasco, con motivo de la entrega de premios “Gonzalo Nardiz”, que reconoce las trayectorias profesionales en los sectores agrario, ganadero y pesquero, destacando el valor del trabajo de las personas del Sector Primario. Aprovechando la promoción del producto local y en consonancia con la filosofía de Gastronomía Baska se elaboraron los canapés con materia prima de Euskadi:

-Rollito de anchoa del Cantábrico

-Canapé de ventresca con piparra

-Bocado de merluza del Cantábrico con pimiento de Gernika

-Vasito de caldo templado de alubia de Tolosa

-Brocheta de pollo “Euskal Baserri” con crujiente de maíz

-Bandeja de queso Idiazabal con membrillo y nueces.

El evento resultó todo un éxito, con la asistencia de más de 130 personas.