Impulso y renovación en Menudospuntocero

Gastronomia Baska fue pionera en la puesta en funcionamiento de un novedoso servicio de restauración enfocado a la entrega diaria, en el puesto de trabajo, de comida seleccionada online por parte de los distintos comensales. Este servicio, llamado Menudospuntocero, es líder en este segmento especializado en sus distintas zonas de cobertura.

Una nueva web, ágil y dinámica, y una nueva identidad visual, acompañan a distintas novedades que mejoran la información y la experiencia de las personas usuarias. El pan ha pasado a ser optativo, se han comenzado a incorporar bandejas compostables y se ha aumentado la facilidad de compra de la opción last minute, pensada para quienes desean contar con nuestro servicio con muy poca antelación.

También se trabaja en la actualización de la aplicación para la compra por dispositivos móviles y, en general, en aspectos abordados para mejorar la calidad del servicio.

Gastronomía Baska afianza su presencia en Aragón

Nos consolidamos en la comunidad autónoma de Aragón con la incorporación de diecinueve centros educativos públicos. Proporcionamos un servicio de restauración de catering frío y monitoraje a un total de 2.500 alumnos y alumnas de entre 2 y 16 años, en centros localizados tanto en Zaragoza capital como en la provincia.

Esperamos trabajar en estrecha colaboración con todos estos ellos para promover una alimentación variada, de calidad y saludable, integrando el servicio de comedor como parte del proceso educativo.

“Empleo y discapacidad, sí es posible”

APNABI Autismo Bizkaia celebró el 18 de febrero en el Gran Hotel Domine de Bilbao un desayuno de trabajo dirigido a responsables del sector empresarial. Este encuentro, denominado “Empleo y discapacidad, sí es posible”, formó parte de los actos programados con motivo del Día Internacional del Síndrome de Asperger.

Gastronomía Baska, que colabora con APNABI en la inserción de personas con discapacidad, asistió a este evento. Pensamos que es una labor de todos trabajar para favorecer el desarrollo y calidad de vida, así como la inclusión en la comunidad.

Fotografía: Antonio Furelos y Maite García, de Gastronomía Baska, en el desayuno de trabajo.

 

Visita a la cocina y cata de frutas exóticas en Bentades Ikastetxea

55 alumnos y alumnas de 2º de Educación Infantil (4 años) de Bentades Ikastetxea realizaron una visita el 15 de febrero al comedor y a la cocina del centro. Esta visita forma parte de la programación escolar, ya que trabajan en el aula con diferentes oficios. La actividad que se denominó “Nuestra cocina y oficios” incluía la visita a las instalaciones de la cocina y el comedor.

A lo largo de la visita se les mostró todo el proceso, desde que llegan los alimentos hasta que se sirven en el comedor. Se les explicó dónde y cómo se almacenan, la elaboración, la maquinaria empleada y los utensilios, así como el sistema de limpieza, siguiendo unas estrictas normas de higiene.
Comprobaron y entendieron todo el trabajo que conlleva dar de comer a tantos comensales, comparado con lo que ven diariamente en sus casas.

La fruta exótica fue la protagonista de la cata que tuvo lugar el 8 de febrero en Bentades Ikastetxea. Comenzamos con una charla sobre estas frutas: origen, cualidades y propiedades. Son menos conocidas pero igual de saludables que el resto, fuente de agua, hidratos de carbono y antioxidantes, además de los nutrientes específicos.

La actividad consistió en descubrir estas frutas exóticas a través del sentido del tacto y el gusto. Con esta cata a ciegas, quedó patente como la vista nos predispone hacia algunos alimentos que no nos son familiares. La actividad gustó mucho a los 55 alumnos y alumnas de 3º de ESO, que descubrieron los aromas y sabores de diferentes frutas exóticas.

 

 

Desayuno saludable en la Ikastola Larramendi

El 19 de febrero organizamos en la ikastola Larramendi un desayuno saludable dentro del proyecto Agenda 21, que tiene como finalidad sensibilizar al alumnado sobre la importancia del cuidado con el medio ambiente, en colaboración con el ayuntamiento de Mungia.

72 niños y niñas de 1º de Educación Primaria pudieron disfrutar de un desayuno saludable y equilibrado, compuesto por lácteos, frutas y cereales. El responsable del departamento educativo de Gastronomía Baska previamente les explicó la importancia de un buen desayuno para tener una alimentación completa. Esta primera comida de la mañana aporta energía, favorece el rendimiento físico e intelectual y la concentración y ayuda a prevenir problemas como la obesidad.

Día Mundial de la Educación Ambiental

El 26 de enero, Día Mundial de la Educación Ambiental, GB Corporación, Gastronomía Baska y Gastronomic se sumaron a esta celebración.

Somos conscientes de la importancia de la educación ambiental dirigida a los niños y niñas, con el fin de que vayan adquiriendo desde la infancia hábitos de respeto y compromiso con el medio ambiente para conseguir así un futuro mejor para todos.

Potenciamos en los centros educativos el contacto con el entorno más cercano, desarrollando hábitos de consumo más responsables y un uso más racional de los recursos naturales. Asimismo, apostamos por los productos de proximidad en los menús, que reducen el impacto ambiental y favorecen el tejido económico-social del entorno del centro, donde residen los alumnos y sus familias.

Colaboramos con la comunidad educativa para trabajar por un desarrollo sostenible en el que todos tenemos que participar.

Día Mundial de la Alimentación

Con motivo del Día Mundial de la Alimentación el pasado 16 de octubre, GB Corporación (Gastronomía Baska, Gastronomic) quiso sumarse a la celebración de este importante evento.

Apostamos, como ciudadanos responsables, por una alimentación sostenible, gestionando los aspectos medioambientales de nuestra actividad y mejorando los recursos energéticos. Apoyamos el consumo de productos frescos y de cercanía, favorecemos la economía rural, tratando de limitar el desperdicio alimentario.

Cuidamos nuestros recursos naturales y apoyamos el reciclaje para preservar nuestro entorno, nuestro planeta, nuestro futuro.

Gastronomía Baska organiza el aperitivo de la inauguración del curso de la Fundación Educativa Santo Domingo

El pasado 5 de octubre ofrecimos el aperitivo que cerró el acto de la inauguración oficial del Curso 2018-19 de los 22 centros educativos de la Fundación Educativa Santo Domingo, así como de sus centros Superior y Elemental-Profesional de Música. El evento se desarrolló en el colegio Stella Maris FESD de Madrid y contó con la presencia del Presidente del Patronato la Fundación, D. Francisco Javier Carballo Fernández, D. José Antonio Poveda, Secretario Regional de Escuelas Católicas de Madrid y la Hermana Trinidad Rafael, miembro del Consejo General de Misioneras Dominicas del Rosario. Entre las ciento cincuenta personas asistentes también se encontraban miembros del Patronato, así como los equipos directivos de diversos centros de la Fundación, religiosas de las comunidades de las Misioneras Dominicas del Rosario y de otras congregaciones de Familia Dominicana, el vicario provincial de los Dominicos de la Provincia de Hispania, numerosos miembros de la Comunidad Educativa de la Fundación Educativa Santo Domingo y muchos conocidos y amigos de la Fundación y de la familia dominica.

Gastronomía Baska es proveedor del servicio de restauración de varios centros de la Fundación Educativa Santo Domingo ubicados en diversas localidades repartidas por toda la península.

¡Nuestro mejores deseos para este curso escolar!

Comprometidos con la sostenibilidad

En GB Corporación (Gastronomía Baska, Gastronomic) nos involucramos con la sostenibilidad, con la materia prima local, con los productos de cercanía. Apostamos por preservar nuestro entorno y nuestras tradiciones, favoreciendo al pequeño productor, la economía rural y empleando los recursos de una forma responsable.

Fomentamos la concienciación ecológica y los hábitos de vida saludable, ofreciendo menús equilibrados y sostenibles a nuestros clientes. Además, en nuestro proyecto educativo reforzamos la sensibilización en materia ambiental a través de diversas actividades dirigidas a los alumnos y alumnas de los centros escolares en distintos niveles académicos.

Consideramos fundamental concienciar a las nuevas generaciones.

En el Congreso de Escuelas Católicas

Escuelas Católicas celebró su Congreso en Oviedo el pasado 16, 17 y 18 de noviembre centrado en la temática de la comunicación y su influencia en el ámbito educativo. El lema elegido este año, “Emociona”, hace referencia a que la comunicación se establece en torno a mensajes que susciten emociones.

1.600 directores, profesores, titulares de centros y destacadas figuras nacionales e internacionales tomaron parte en este evento. El objetivo de este Congreso era profundizar el sentido de pertenencia a Escuelas Católicas, proyectar lo que son y darse a conocer.

Actualmente, esta organización integra a 2.008 centros educativos católicos. Gran parte de ellos son centros integrados, es decir, que cuentan con más de una etapa. Escuelas Católicas supone el 15% del total del sistema educativo y el 60% de la enseñanza privada concertada, lo que la convierte en la organización más representativa de este sector.

GB Corporación, empresa de fuerte implantación territorial y estructura ágil y experimentada, ha acudido de nuevo, junto a sus marcas Gastronomía Baska y Gastronomic, a este importante evento, ofreciendo una alternativa solvente y plenamente local.