Visita a la cocina y cata de frutas exóticas en Bentades Ikastetxea

55 alumnos y alumnas de 2º de Educación Infantil (4 años) de Bentades Ikastetxea realizaron una visita el 15 de febrero al comedor y a la cocina del centro. Esta visita forma parte de la programación escolar, ya que trabajan en el aula con diferentes oficios. La actividad que se denominó “Nuestra cocina y oficios” incluía la visita a las instalaciones de la cocina y el comedor.

A lo largo de la visita se les mostró todo el proceso, desde que llegan los alimentos hasta que se sirven en el comedor. Se les explicó dónde y cómo se almacenan, la elaboración, la maquinaria empleada y los utensilios, así como el sistema de limpieza, siguiendo unas estrictas normas de higiene.
Comprobaron y entendieron todo el trabajo que conlleva dar de comer a tantos comensales, comparado con lo que ven diariamente en sus casas.

La fruta exótica fue la protagonista de la cata que tuvo lugar el 8 de febrero en Bentades Ikastetxea. Comenzamos con una charla sobre estas frutas: origen, cualidades y propiedades. Son menos conocidas pero igual de saludables que el resto, fuente de agua, hidratos de carbono y antioxidantes, además de los nutrientes específicos.

La actividad consistió en descubrir estas frutas exóticas a través del sentido del tacto y el gusto. Con esta cata a ciegas, quedó patente como la vista nos predispone hacia algunos alimentos que no nos son familiares. La actividad gustó mucho a los 55 alumnos y alumnas de 3º de ESO, que descubrieron los aromas y sabores de diferentes frutas exóticas.

 

 

Desayuno saludable en la Ikastola Larramendi

El 19 de febrero organizamos en la ikastola Larramendi un desayuno saludable dentro del proyecto Agenda 21, que tiene como finalidad sensibilizar al alumnado sobre la importancia del cuidado con el medio ambiente, en colaboración con el ayuntamiento de Mungia.

72 niños y niñas de 1º de Educación Primaria pudieron disfrutar de un desayuno saludable y equilibrado, compuesto por lácteos, frutas y cereales. El responsable del departamento educativo de Gastronomía Baska previamente les explicó la importancia de un buen desayuno para tener una alimentación completa. Esta primera comida de la mañana aporta energía, favorece el rendimiento físico e intelectual y la concentración y ayuda a prevenir problemas como la obesidad.

Día Mundial de la Educación Ambiental

El 26 de enero, Día Mundial de la Educación Ambiental, GB Corporación, Gastronomía Baska y Gastronomic se sumaron a esta celebración.

Somos conscientes de la importancia de la educación ambiental dirigida a los niños y niñas, con el fin de que vayan adquiriendo desde la infancia hábitos de respeto y compromiso con el medio ambiente para conseguir así un futuro mejor para todos.

Potenciamos en los centros educativos el contacto con el entorno más cercano, desarrollando hábitos de consumo más responsables y un uso más racional de los recursos naturales. Asimismo, apostamos por los productos de proximidad en los menús, que reducen el impacto ambiental y favorecen el tejido económico-social del entorno del centro, donde residen los alumnos y sus familias.

Colaboramos con la comunidad educativa para trabajar por un desarrollo sostenible en el que todos tenemos que participar.

Día Mundial de la Alimentación

Con motivo del Día Mundial de la Alimentación el pasado 16 de octubre, GB Corporación (Gastronomía Baska, Gastronomic) quiso sumarse a la celebración de este importante evento.

Apostamos, como ciudadanos responsables, por una alimentación sostenible, gestionando los aspectos medioambientales de nuestra actividad y mejorando los recursos energéticos. Apoyamos el consumo de productos frescos y de cercanía, favorecemos la economía rural, tratando de limitar el desperdicio alimentario.

Cuidamos nuestros recursos naturales y apoyamos el reciclaje para preservar nuestro entorno, nuestro planeta, nuestro futuro.