Talleres intergeneracionales: “Zorionak en familia”

Luisa Clara, de 86 años, e Izaro, de 8 años, fueron las ganadoras del concurso de postales navideñas organizado en las tres residencias del Grupo Sarrikue (Aperribai, Arbidea y Sarrikue) con la colaboración de Gastronomía Baska. El concurso forma parte de los talleres “ Zorionak en familia” que se han desarrollado durante el mes de noviembre, una actividad realizada por primera vez y que ha acercado a ambas generaciones. Los niños y niñas han contagiado a los mayores su ilusión y entusiasmo a través de la elaboración conjunta de tarjetas de felicitación, dinamizando los centros con el ambiente activo y positivo que transmiten y recibiendo, en contrapartida, la experiencia y el cariño de los mayores.

El Colegio Urdaneta y la Residencia Sarrikue en Fair Saturday con Gastronomía Baska

Centenares de alumnos y alumnas del Colegio Urdaneta y decenas de mayores de la Residencia Sarrikue participaron con su creatividad en Fair Saturday, uno de los eventos solidarios con mayor proyección de cuantos se desarrollan en nuestro entorno.
El alumnado del Colegio Urdaneta y los residentes de la Residencia Sarrikue colaboraron con “gotas de creatividad”, una iniciativa en la que sus dibujos, textos o ideas se entregaron en distintos lugares al público asistente a cualquiera de los diferentes actividades que constituyen Fair Saturday. Los mensajes solo debían cumplir un requisito: reflejar el ideario de Fair Saturday.
Es la primera edición de este evento en la que colabora Gastronomía Baska.

Fair Saturday es la iniciativa que une el arte y la cultura con causas solidarias a través de actividades culturales, tales como teatro, danza, exposiciones, poesía, etc.
Los fondos recaudados se destinarán a distintas ONG y asociaciones enfocadas a la mejora de la sociedad.

La Feria de Abril llega a la Residencia Sarrikue

Como todos los años, Gastronomía Baska colaboró con la residencia Sarrikue para celebrar la Feria de Abril.
El resultado fue una tarde de alegría y sevillanas, con un vistoso espectáculo de bailaoras que actuaron para los mayores. Tras finalizar, en el patio del centro, engalanado con guirnaldas y adornos de feria, servimos un lunch típico en el que no podían faltar el jamón y la copita de fino. Tanto las personas mayores como los y las trabajadoras disfrutaron de esta fiesta que tuvo una gran acogida.

Talleres de repostería y gran paella en la residencia Sarrikue

Finalizaron los talleres de repostería que Gastronomía Baska, responsable del catering de este centro de la Tercera Edad situado en pleno Casco Viejo de Bilbao, organizó a lo largo de los meses de mayo y junio. Esta actividad quincenal, dirigida tanto a usuarios de la residencia como a sus familiares, se enmarca dentro de la constante colaboración que mantenemos con el centro para ofrecer un mejor servicio.

La afluencia fue un éxito, incrementándose gradualmente hasta el final. Aprovechando la asistencia a los talleres de los familiares y con el objetivo de mostrar la transparencia y calidad de nuestro servicio, les enseñamos las instalaciones de las cocinas y su funcionamiento, gestionadas por Gastronomía Baska desde su inauguración hace cuatro años.

Finalmente, como parte de las actividades de menús mensuales de las diferentes comunidades autónomas, celebramos el día de San Juan con una paella gigante. Elaborada por nuestros cocineros y servida en el patio del centro, tuvo un gran éxito.

Gastronomía Baska organiza una visita guiada para familiares a las instalaciones de la residencia Sarrikue

El pasado viernes, 7 de noviembre, se celebró la primera visita de familiares de usuarios de la residencia Sarrikue organizada por nosotros, que nos encargamos del catering de este centro de la Tercera Edad en el Casco Viejo bilbaíno. La acción se enmarca dentro del esfuerzo que estamos realizando para mostrar la calidad y la transparencia en el funcionamiento de nuestro servicio.

Esta visita ha sido la primera de las programadas, con una periodicidad quincenal, para conocer el centro. Iremos invitando a todos los familiares que lo deseen con la finalidad de que comprueben en directo la calidad del servicio que reciben sus mayores.

Los siete familiares invitados el pasado viernes, pertenecientes a dos familias, recorrieron todas las instalaciones de las cocinas, donde se les explicó todo el proceso: la recepción de los productos, su conservación en condiciones óptimas, la elaboración de los platos, los estrictos controles de calidad y el servicio de comedor, sin perder de vista nunca la el bienestar de los usuarios.

Una vez finalizado el recorrido, se invitó a los familiares a comer el menú de ese día, quedando muy contentos con la degustación y el servicio. Posteriormente, para conocer su opinión de primera mano, cumplimentaron un cuestionario donde quedó patente su satisfacción por todo lo que habían visto y experimentado.