Gastronomía Baska: somos realmente locales

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Han transcurrido dos años de actividad del programa KODE, y queremos difundir los datos más relevantes: con el programa KODE Gastronomía Baska ha alcanzado a 200.000 comensales y ha comprado  22.729 kilos de producto local hasta junio de 2016.

Con esta iniciativa, que creemos plenamente consolidada, queremos ejercer un apoyo real al producto local, a nuestro Sector Primario y a la industria agroalimentaria, beneficiando nuestra economía, nuestra cultura y nuestra identidad y haciendo de la calidad, la proximidad y la estacionalidad conceptos que deben crecer en nuestras empresas y servicios.

Gastronomía Baska anima a productores y empresas locales para que participen y se sumen a los objetivos y misión del Programa KODE.

Se puede encontrar más información en compromisokode.com

Pollo de Caserío Vasco en Menú 2.0

Apostamos por las materias primas locales de calidad y por favorecer la economía de nuestro entorno. Menú 2.0, empresa vasca del Grupo Gastronomía Baska líder en la elaboración y distribución de comidas a empresas, incluyó en su oferta semanal el pasado 15 de diciembre Pollo Lumagorri de Caserío Vasco, asado con verduras.
Menú 2.0 contó para ofrecer este plato con la colaboración de la Fundación HAZI del Gobierno Vasco (Desarrollo Rural, Litoral y Alimentario), que se hizo eco en su boletín de noticias.
Impulsamos de esta forma el consumo de productos de proximidad, combinando calidad y cercanía. Esta oferta forma parte del programa estratégico de Gastronomía Baka Kode2015, cuyo objetivo es el compromiso con la sostenibilidad, promoviendo la cultura gastronómica local.

Harakai-Urkaiko finalista en la 1ª edición del Premio a la Sostenibilidad Eroski

El pasado 20 de diciembre tuvo lugar en el Centro Comercial Garbera de Eroski de la capital guipuzcoana el acto de entrega del 1º Premio a la Sostenibilidad organizado por el Grupo Eroski. Con este galardón se reconoce el buen hacer y el compromiso de los productores agroalimentarios que promueven el respeto a la tierra, el mar, el empleo, la salud y la riqueza del entorno.

Un jurado compuesto por un Socio Consumidor y un Socio Trabajador de Eroski, junto a un representante de HAZI (Fundación para el Desarrollo Rural, Litoral y Alimentario) seleccionaron a Harakai-Urkaiko, partner de la iniciativa de Gastronomía Baska Kode2015, entre quince candidaturas. Posteriormente, los consumidores pudieron votar a través de la web de Eroski para decidir el ganador entre las tres empresas distinguidas.

La cooperativa Arroyabe de Bermeo resultó ganadora y Harakai-Urkaiko junto a Gomiztegi finalistas. José Ángel Uzkudun, de Harakai-Urkaiko, recogió el diploma de finalista de manos del presidente del Grupo Eroski, Agustín Markaide.

Harakai, que agrupa a más de 250 ganaderos de vacuno y ovino, contribuye al mantenimiento de la viabilidad económica de los caserío, elementos clave en la realidad y riqueza paisajística, medioambiental y cultural de Euskadi. Además, mantiene programas permanentes de mejora en la cría de animales que aseguran su mayor bienestar.

En la foto (de izquierda a derecha): Bittor Oroz, Viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco, Laura Ruiz de Azua de Conservera Arroyabe, José Ángel Uzkudun de Harakai-Urkaiko, Agustín Markaide, presidente del Grupo Eroski, y Ekain Murua de Gomiztegi Kooperatiba

Foto: Eroski

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