Fruta saludable en Gorabide

A lo largo del mes de mayo organizamos en varios centros de la Asociación Gorabide un taller de brochetas de frutas: Residencia Plazaola, Residencia Ola, Residencia Ibarreta y tres Centros de Atención Diurna (CAD), Guztiona de Bilbao, Ondarroa y Markina. . Les explicamos a los usuarios y usuarias la importancia de la fruta en una nutrición saludable, fuente de vitaminas y fibra, que previene la obesidad y enfermedades asociadas. Tras la charla, ellos mismos disfrutaron elaborando divertidas brochetas con frutas, mezclando colores y texturas. A lo largo del mes de junio continuaremos con esta actividad en otros centros de la Asociación.

Gorabide, asociación sin ánimo de lucro, apoya a personas con discapacidad intelectual, así como a sus familias, con el objetivo de mejorar su calidad de vida y la defensa de sus derechos.

 

 

Descubriendo la fruta a los más pequeños en el Colegio Alazne Ikastetxea y en Bentades Ikastetxea

Dentro del proyecto educativo KIT, y con el fin de promover una alimentación saludable y equilibrada, Gastronomía Baska promueve el consumo de fruta en los centros escolares. En el mes de mayo, alumnos/as de 3 y 4 años del  Colegio Alazne Ikastetxea de Barakaldo y Bentades Ikastetxea de Mungia, tomaron parte en la actividad «Fruta divertida». Tras una charla sobre la importancia, tanto en su desarrollo físico como intelectual, y como fuente fundamental de la energía que necesitan, elaboraron originales y sabrosas brochetas de frutas, delicioso postre que se puede preparar en cualquier momento. Descubrieron de esta forma divertida los colores y texturas de diferentes frutas, fomentando su creatividad al mismo tiempo.

Fotografía portada: Alumnos/as de Alazne Ikastetxea de Barakaldo

 

Alumnos/as de Bentades Ikastetxea de Mungia

Impulsamos una alimentación saludable en el Colegio El Carmelo y en Begoñako Andra Mari

Gastronomía Baska colabora con los centros escolares para promover y mejorar la adquisición de hábitos saludables en la alimentación. En mayo, en el Colegio El Carmelo Ikastetxea de Amorebieta, 250 niños y niñas de Educación Infantil y Primaria participaron en un desayuno saludable y completo, compuesto por pan integral, un lácteo, jamón serrano y una pieza de fruta. Nuestro responsable del departamento educativo, complementado la formación recibida en el aula, hizo hincapié en la importancia de un buen desayuno completo y equilibrado, que aporta toda la energía necesaria para conseguir un buen rendimiento físico e intelectual.

También en mayo, en el Colegio Colegio Begoñako Andra Mari La Salle de Sestao, organizamos una merienda saludable para 150 alumnos/as. En este caso, se repartió a cada alumno/a una bolsa que contenía: bocadillo de jamón, botellín de agua y una pieza de fruta. De esta manera, pretendemos fomentar hábitos saludables en la alimentación, bajos en azúcar y grasa, y promover alimentos ricos en vitaminas, fibras y minerales.

Fotografía portada: alumnos/as del Colegio El Carmelo de Amorebieta

Alumnos/as del Colegio Begoñako Andra Mari La Salle de Sestao

CAPSA celebra el Día Europeo de la Prevención del Riesgo Cardiovascular

CAPSA se sumó el 14 de marzo a la celebración del Día Europeo de la Prevención del Riesgo Cardiovascular. A lo largo de la mañana se distribuyó entre los 250 empleados un folleto sobre el compromiso de CAPSA con la salud y el bienestar de empleados y familiares. Incluía consejos para la prevención de los riesgos cardiovasculares, como la importancia de unos hábitos y una alimentación saludable.

Con el folleto, se entregó una bolsita a cada uno de empleados bolsas con alimentos cardiosaludables: frutos secos y frutos frescos rojos. Además, se incluyeron batidos de frutos rojos en la oferta de la cafetería y como postre. También, para acompañar las ensaladas, se incorporaron en el comedor platos con frutos secos, fresas y frutos rojos.

Gastronomía Baska, proveedor de servicios de restauración para CAPSA desde hace cuatro años, colaboró en esta actividad porque compartimos la apuesta por una alimentación saludable y somos conscientes de nuestra responsabilidad en el bienestar de los trabajadores.

Colegio Urdaneta Ikastetxea, entre los mejores colegios de España

Gastronomía Baska felicita al Colegio Urdaneta Ikastetxea que ha alcanzado el puesto número 28 de los 100 mejores colegios de España en 2019, según el ránking realizado por el equipo de redactores y expertos en educación publicado por el diario “El Mundo”.

Con una puntuación de 91 sobre 100 puntos, el ránking destaca al alto nivel académico del centro, que contempla las necesidades y capacidades específicas de cada alumno. También subraya el nivel avanzado madurez TIC, optimizando los medios digitales y capacitando a los alumnos para su empleo. Además, el Colegio Urdaneta ha obtenido este curso la certificación de Centro Sostenible, que reconoce el impulso a la innovación educativa, la participación y la sostenibilidad.

Enhorabuena a todas las personas que, con su esfuerzo diario, han contribuido a lograr este lugar destacado en el panorama educativo.

Visita a la cocina y cata de frutas exóticas en Bentades Ikastetxea

55 alumnos y alumnas de 2º de Educación Infantil (4 años) de Bentades Ikastetxea realizaron una visita el 15 de febrero al comedor y a la cocina del centro. Esta visita forma parte de la programación escolar, ya que trabajan en el aula con diferentes oficios. La actividad que se denominó «Nuestra cocina y oficios» incluía la visita a las instalaciones de la cocina y el comedor.

A lo largo de la visita se les mostró todo el proceso, desde que llegan los alimentos hasta que se sirven en el comedor. Se les explicó dónde y cómo se almacenan, la elaboración, la maquinaria empleada y los utensilios, así como el sistema de limpieza, siguiendo unas estrictas normas de higiene.
Comprobaron y entendieron todo el trabajo que conlleva dar de comer a tantos comensales, comparado con lo que ven diariamente en sus casas.

La fruta exótica fue la protagonista de la cata que tuvo lugar el 8 de febrero en Bentades Ikastetxea. Comenzamos con una charla sobre estas frutas: origen, cualidades y propiedades. Son menos conocidas pero igual de saludables que el resto, fuente de agua, hidratos de carbono y antioxidantes, además de los nutrientes específicos.

La actividad consistió en descubrir estas frutas exóticas a través del sentido del tacto y el gusto. Con esta cata a ciegas, quedó patente como la vista nos predispone hacia algunos alimentos que no nos son familiares. La actividad gustó mucho a los 55 alumnos y alumnas de 3º de ESO, que descubrieron los aromas y sabores de diferentes frutas exóticas.

 

 

Desayuno saludable en la Ikastola Larramendi

El 19 de febrero organizamos en la ikastola Larramendi un desayuno saludable dentro del proyecto Agenda 21, que tiene como finalidad sensibilizar al alumnado sobre la importancia del cuidado con el medio ambiente, en colaboración con el ayuntamiento de Mungia.

72 niños y niñas de 1º de Educación Primaria pudieron disfrutar de un desayuno saludable y equilibrado, compuesto por lácteos, frutas y cereales. El responsable del departamento educativo de Gastronomía Baska previamente les explicó la importancia de un buen desayuno para tener una alimentación completa. Esta primera comida de la mañana aporta energía, favorece el rendimiento físico e intelectual y la concentración y ayuda a prevenir problemas como la obesidad.

Enseñando a comer sano en el Colegio Menéndez Pelayo

Varias actividades se han desarrollado durante el mes de enero en el Colegio Menéndez Pelayo, dentro del proyecto educativo KIT, con el objetivo reforzar y complementar los hábitos saludables que se llevan a cabo en el comedor.

Del 14 al 18 de enero, los alumnos de 1º y 3º de Educación Primaria fueron los protagonistas de un desayuno saludable. En primer lugar, se les explicó la importancia de la primera comida del día para afrontar la jornada con energía y la necesidad de que sea completo, incluyendo: lácteos, cereales y fruta fresca. Además se les añadió jamón serrano con pan y aceite. Estos alimentos aportan al organismo elementos básicos como el calcio, las proteínas, las vitaminas, los minerales y la fibra.

Del 21 al 25 de enero les tocó el turno a los alumnos de 2º y 4º de Educación Primaria. Más de 110 niños y niñas, elaboraron, con la fruta como ingrediente imprescindible, pizzas y brochetas. Previamente, en una charla, se les explicó la importancia de la fruta en una dieta equilibrada y saludable, como fuente de vitaminas y fibra. Además, se les mostró como este alimento es mucho más que un postre y puede ser un ingrediente en muchos platos.

Por último, el 28 de enero, 55 alumnos y alumnas  de 2º de ESO elaboraron pan «artesano». Tras una introducción sobre la importancia de los cereales en la alimentación humana, las diferentes clases de pan y los ingredientes necesarios para su elaboración, se pusieron manos a la obra. Mezclaron, amasaron y elaboraron las piezas del pan que, una vez horneado, se llevaron a casa para mostrar a sus familias.

 

Galletas divertidas en Bentades Ikastetxea

Un riquísimo olor a galletas salía el pasado 22 de enero desde el aula de 3º de Educación Infantil de Bentades Ikastetxea (Mungia). Más de 50 niños y niñas, supervisados por nuestro personal, se pusieron manos a la obra, tras una charla en la que se les explicó el origen y los ingredientes empleados en su elaboración.

Correctamente ataviados, extendieron bien la masa con el rodillo y fueron dando diferentes e imaginativas formas. Se les mostró como cocinar puede ser una actividad divertida, que también pueden disfrutar y compartir con sus padres y madres, una alternativa estupenda que fomenta su creatividad y les ayuda a apreciar la comida hecha en casa.

 

Fomentando la nutrición saludable en Bentades Ikastetxea

Durante el primer trimestre del curso, Gastronomía Baska realizó varias actividades en Bentades Ikastetxea con el objetivo impulsar el potencial educativo del comedor escolar en la creación de hábitos saludables.

En octubre, tuvo lugar un desayuno saludable para 50 niños y niñas de Educación Primaria, precedido de una charla sobre la importancia de esta comida. Se hizo hincapié en los tres pilares fundamentales: cereales, lácteos y fruta que, posteriormente, degustaron.

En noviembre, 55 alumnos y alumnas de Educación Primaria tomaron parte en una charla sobre las propiedades y bondades del pan, como cereal, así comos sus beneficios en la dieta diaria. Después, llevaron a la práctica sus conocimientos, amasando y elaborando un pan, que tras la cocción, se llevaron a casa.

En diciembre le tocó el turno al talo, plato típico del País Vasco. 55 niños y niñas de 5º de Educación Primaria participaron y disfrutaron con esta actividad. Al igual que con el pan, hubo una charla previa sobre la importancia de los cereales, en este caso del maíz. Se les explicó cómo el talo es un plato de larga tradición en el País Vasco, parte fundamental en la dieta en los baserris, que, hoy en día, se ha recuperado, consumiéndose sobre todo en ferias. Los alumnos, en grupos, elaboraron con todos los ingredientes una masa de talo. Tras su cocción en una placa y junto a una txistorra formó parte de su hamaiketako.

Con todas estas actividades, incluidas en nuestro proyecto educativo, queremos sentar las bases de una alimentación saludable desde la infancia, mediante una dieta equilibrada, fundamental en su desarrollo posterior.

Taller de talo