Descubriendo la fruta a los más pequeños en el Colegio Alazne Ikastetxea y en Bentades Ikastetxea

Dentro del proyecto educativo KIT, y con el fin de promover una alimentación saludable y equilibrada, Gastronomía Baska promueve el consumo de fruta en los centros escolares. En el mes de mayo, alumnos/as de 3 y 4 años del  Colegio Alazne Ikastetxea de Barakaldo y Bentades Ikastetxea de Mungia, tomaron parte en la actividad «Fruta divertida». Tras una charla sobre la importancia, tanto en su desarrollo físico como intelectual, y como fuente fundamental de la energía que necesitan, elaboraron originales y sabrosas brochetas de frutas, delicioso postre que se puede preparar en cualquier momento. Descubrieron de esta forma divertida los colores y texturas de diferentes frutas, fomentando su creatividad al mismo tiempo.

Fotografía portada: Alumnos/as de Alazne Ikastetxea de Barakaldo

 

Alumnos/as de Bentades Ikastetxea de Mungia

Visita a la cocina y cata de frutas exóticas en Bentades Ikastetxea

55 alumnos y alumnas de 2º de Educación Infantil (4 años) de Bentades Ikastetxea realizaron una visita el 15 de febrero al comedor y a la cocina del centro. Esta visita forma parte de la programación escolar, ya que trabajan en el aula con diferentes oficios. La actividad que se denominó «Nuestra cocina y oficios» incluía la visita a las instalaciones de la cocina y el comedor.

A lo largo de la visita se les mostró todo el proceso, desde que llegan los alimentos hasta que se sirven en el comedor. Se les explicó dónde y cómo se almacenan, la elaboración, la maquinaria empleada y los utensilios, así como el sistema de limpieza, siguiendo unas estrictas normas de higiene.
Comprobaron y entendieron todo el trabajo que conlleva dar de comer a tantos comensales, comparado con lo que ven diariamente en sus casas.

La fruta exótica fue la protagonista de la cata que tuvo lugar el 8 de febrero en Bentades Ikastetxea. Comenzamos con una charla sobre estas frutas: origen, cualidades y propiedades. Son menos conocidas pero igual de saludables que el resto, fuente de agua, hidratos de carbono y antioxidantes, además de los nutrientes específicos.

La actividad consistió en descubrir estas frutas exóticas a través del sentido del tacto y el gusto. Con esta cata a ciegas, quedó patente como la vista nos predispone hacia algunos alimentos que no nos son familiares. La actividad gustó mucho a los 55 alumnos y alumnas de 3º de ESO, que descubrieron los aromas y sabores de diferentes frutas exóticas.

 

 

Galletas divertidas en Bentades Ikastetxea

Un riquísimo olor a galletas salía el pasado 22 de enero desde el aula de 3º de Educación Infantil de Bentades Ikastetxea (Mungia). Más de 50 niños y niñas, supervisados por nuestro personal, se pusieron manos a la obra, tras una charla en la que se les explicó el origen y los ingredientes empleados en su elaboración.

Correctamente ataviados, extendieron bien la masa con el rodillo y fueron dando diferentes e imaginativas formas. Se les mostró como cocinar puede ser una actividad divertida, que también pueden disfrutar y compartir con sus padres y madres, una alternativa estupenda que fomenta su creatividad y les ayuda a apreciar la comida hecha en casa.

 

Fomentando la nutrición saludable en Bentades Ikastetxea

Durante el primer trimestre del curso, Gastronomía Baska realizó varias actividades en Bentades Ikastetxea con el objetivo impulsar el potencial educativo del comedor escolar en la creación de hábitos saludables.

En octubre, tuvo lugar un desayuno saludable para 50 niños y niñas de Educación Primaria, precedido de una charla sobre la importancia de esta comida. Se hizo hincapié en los tres pilares fundamentales: cereales, lácteos y fruta que, posteriormente, degustaron.

En noviembre, 55 alumnos y alumnas de Educación Primaria tomaron parte en una charla sobre las propiedades y bondades del pan, como cereal, así comos sus beneficios en la dieta diaria. Después, llevaron a la práctica sus conocimientos, amasando y elaborando un pan, que tras la cocción, se llevaron a casa.

En diciembre le tocó el turno al talo, plato típico del País Vasco. 55 niños y niñas de 5º de Educación Primaria participaron y disfrutaron con esta actividad. Al igual que con el pan, hubo una charla previa sobre la importancia de los cereales, en este caso del maíz. Se les explicó cómo el talo es un plato de larga tradición en el País Vasco, parte fundamental en la dieta en los baserris, que, hoy en día, se ha recuperado, consumiéndose sobre todo en ferias. Los alumnos, en grupos, elaboraron con todos los ingredientes una masa de talo. Tras su cocción en una placa y junto a una txistorra formó parte de su hamaiketako.

Con todas estas actividades, incluidas en nuestro proyecto educativo, queremos sentar las bases de una alimentación saludable desde la infancia, mediante una dieta equilibrada, fundamental en su desarrollo posterior.

Taller de talo

 

Desayunos saludables en Mungia

En el mes de marzo organizamos varios desayunos saludables en centros educativos de la localidad vizcaína de Mungia. Más de 150 alumnos y alumnas de Educación Primaria de Ikastola Larramendi, Bentandes Ikastetxea y Laukariz Eskola tomaron parte en esta actividad, que patrocinó el ayuntamiento de Mungia.

Se les mostró a todos los niños y niñas, a través de actividades lúdicas, la importancia de la primera comida del día en una alimentación equilibrada y también qué elementos deben formar parte del mismo. Tras la exposición pudieron, disfrutar de un completo desayuno nutritivo y saludable.