Impulsamos una alimentación saludable en los centros escolares

Gastronomía Baska colabora con los centros escolares para promover y mejorar la adquisición de hábitos saludables en la alimentación. En mayo, en el Colegio El Carmelo Ikastetxea de Amorebieta, 250 niños y niñas de Educación Infantil y Primaria participaron en un desayuno saludable y completo, compuesto por pan integral, un lácteo, jamón serrano y una pieza de fruta. Nuestro responsable del departamento educativo, complementado la formación recibida en el aula, hizo hincapié en la importancia de un buen desayuno completo y equilibrado, que aporta toda la energía necesaria para conseguir un buen rendimiento físico e intelectual.

También en mayo, en el Colegio Colegio Begoñako Andra Mari La Salle de Sestao, organizamos una merienda saludable para 150 alumnos/as. En este caso, se repartió a cada alumno/a una bolsa que contenía: bocadillo de jamón, botellín de agua y una pieza de fruta. De esta manera, pretendemos fomentar hábitos saludables en la alimentación, bajos en azúcar y grasa, y promover alimentos ricos en vitaminas, fibras y minerales.

Fotografía portada: alumnos/as del Colegio El Carmelo de Amorebieta

Alumnos/as del Colegio Begoñako Andra Mari La Salle de Sestao

Enseñando a comer sano en el Colegio Menéndez Pelayo

Varias actividades se han desarrollado durante el mes de enero en el Colegio Menéndez Pelayo, dentro del proyecto educativo KIT, con el objetivo reforzar y complementar los hábitos saludables que se llevan a cabo en el comedor.

Del 14 al 18 de enero, los alumnos de 1º y 3º de Educación Primaria fueron los protagonistas de un desayuno saludable. En primer lugar, se les explicó la importancia de la primera comida del día para afrontar la jornada con energía y la necesidad de que sea completo, incluyendo: lácteos, cereales y fruta fresca. Además se les añadió jamón serrano con pan y aceite. Estos alimentos aportan al organismo elementos básicos como el calcio, las proteínas, las vitaminas, los minerales y la fibra.

Del 21 al 25 de enero les tocó el turno a los alumnos de 2º y 4º de Educación Primaria. Más de 110 niños y niñas, elaboraron, con la fruta como ingrediente imprescindible, pizzas y brochetas. Previamente, en una charla, se les explicó la importancia de la fruta en una dieta equilibrada y saludable, como fuente de vitaminas y fibra. Además, se les mostró como este alimento es mucho más que un postre y puede ser un ingrediente en muchos platos.

Por último, el 28 de enero, 55 alumnos y alumnas  de 2º de ESO elaboraron pan «artesano». Tras una introducción sobre la importancia de los cereales en la alimentación humana, las diferentes clases de pan y los ingredientes necesarios para su elaboración, se pusieron manos a la obra. Mezclaron, amasaron y elaboraron las piezas del pan que, una vez horneado, se llevaron a casa para mostrar a sus familias.

 

Fomentando la nutrición saludable en Bentades Ikastetxea

Durante el primer trimestre del curso, Gastronomía Baska realizó varias actividades en Bentades Ikastetxea con el objetivo impulsar el potencial educativo del comedor escolar en la creación de hábitos saludables.

En octubre, tuvo lugar un desayuno saludable para 50 niños y niñas de Educación Primaria, precedido de una charla sobre la importancia de esta comida. Se hizo hincapié en los tres pilares fundamentales: cereales, lácteos y fruta que, posteriormente, degustaron.

En noviembre, 55 alumnos y alumnas de Educación Primaria tomaron parte en una charla sobre las propiedades y bondades del pan, como cereal, así comos sus beneficios en la dieta diaria. Después, llevaron a la práctica sus conocimientos, amasando y elaborando un pan, que tras la cocción, se llevaron a casa.

En diciembre le tocó el turno al talo, plato típico del País Vasco. 55 niños y niñas de 5º de Educación Primaria participaron y disfrutaron con esta actividad. Al igual que con el pan, hubo una charla previa sobre la importancia de los cereales, en este caso del maíz. Se les explicó cómo el talo es un plato de larga tradición en el País Vasco, parte fundamental en la dieta en los baserris, que, hoy en día, se ha recuperado, consumiéndose sobre todo en ferias. Los alumnos, en grupos, elaboraron con todos los ingredientes una masa de talo. Tras su cocción en una placa y junto a una txistorra formó parte de su hamaiketako.

Con todas estas actividades, incluidas en nuestro proyecto educativo, queremos sentar las bases de una alimentación saludable desde la infancia, mediante una dieta equilibrada, fundamental en su desarrollo posterior.

Taller de talo

 

Dulce Navidad en el Colegio Menéndez Pelayo

Alumnos y alumnas de Educación Infantil del colegio Menéndez Pelayo de la localidad cántabra de Castro Urdiales fueron los protagonistas del taller de galletas navideñas.
Les enseñamos el proceso de elaboración de las galletas bajo la supervisión de nuestro personal y padres del colegio. Los pequeños lo pasaron en grande elaborando la masa, moldeándola y, lo más divertido, decorando y pintando las galletas. Esta introducción a la repostería, en la que dieron rienda suelta a su creatividad, fue todo un éxito.

Esta actividad, junto a otras como el desayuno saludable, se enmarcan dentro del proyecto educativo que estamos desarrollando en el colegio a lo largo de este curso. Queremos impulsar el comedor como un elemento fundamental en la vida cotidiana del centro, en estrecha colaboración con el personal del centro, y fomentar su gran potencial educativo.

Un desayuno saludable para comenzar el día

Continuamos fomentando los hábitos saludables desde la infancia y, entre ellos, un desayuno completo, variado y equilibrado. Es una comida fundamental que contribuye al desarrollo de actividades físicas e intelectuales, mejora la capacidad de atención y concentración y nos ayuda  a enfrentar la rutina diaria.

Los días 9 y 10 de noviembre organizamos un desayuno saludable en el Colegio Urdaneta entre los 100 alumnos y alumnas de primer curso de Primaria. En una charla previa se les explicó de forma sencilla la importancia de esta primera comida del día. Después, les ofrecimos un desayuno nutritivo y sano compuesto de jamón serrano, pan integral, aceite de oliva, naranja y leche, que tuvo gran éxito entre los pequeños.

Actividades por una alimentación saludable en el Colegio La Salle de Sestao

Gastronomía Baska ha realizado diferentes actividades en el Colegio Begoñako Andra Mari-La Salle destinadas a fomentar entre los alumnos y alumnas unos hábitos de alimentación saludables.

El día 8, los niños y niñas de tercero de Educación Infantil (5-6 años) elaboraron brochetas de frutas. Un plato original, refrescante y divertido de atractivos colores y formas que adornaron con cereales. Promover el consumo de fruta entre los más pequeños fue el objetivo de esta actividad.

El día 9, preparamos un desayuno equilibrado y completo para los alumnos y alumnas de primero y segundo de Educación Primaria(6-8 años), una comida esencial para comenzar el día con energía. Leche, jamón, pan integral, aceite de oliva y fruta fueron los ingredientes de este desayuno que tuvo un gran éxito.

Completó el programa de actividades alimentarias saludables una merienda (bocadillo de jamón cocido y queso, fruta y botellín de agua), degustada en el patio del Centro.
Cada actividad se complementó con una charla pedagógica para explicar los beneficios de una dieta equilibrada, fundamental para un adecuado desarrollo físico e intelectual.

 

Aprendiendo a comer

Durante las últimas semanas estamos colaborando en el Proyecto de la alimentación del Colegio Urdaneta, en el que han tomado parte alumnos y alumnas del centro.

Les hemos mostrado la importancia de una alimentación saludable. Las actividades sobre la pirámide alimentaria les han enseñado la clasificación de los grupos alimentarios, lo que nos aportan y la frecuencia óptima de su ingesta. Además, les han explicado la conveniencia de una dieta diaria variada, con abundantes frutas y verduras, y les han hablado de conceptos como las vitaminas, las grasas, los azúcares, los hidratos de carbono, etc.

También, organizamos un desayuno saludable para explicarles la importancia de esta comida y su aporte energético.

El objetivo de todas estas actividades ha sido promover hábitos saludables alimentarios desde la infancia, fundamentales para conseguir un crecimiento y desarrollo equilibrado.

 

 

Actividad sobre la Pirámide de la Alimentación y desayuno saludable en el colegio Urdaneta

El mes pasado, organizamos en el colegio Urdaneta una actividad educativa dedicada a la Pirámide de Alimentación. Más de cien niños y niñas del tercer curso de Infantil tomaron parte en la misma, reforzando sus conocimientos sobre nutrición que ya reciben en el Aula de Alimentación. Con ello, Gastronomía Baska colabora en la formación relacionada con los hábitos saludables en la alimentación a través de Ikuser, empresa del Grupo dedicada a la gestión de servicios educativos.

La semana siguiente se elaboró un desayuno saludable para todos y todas (lácteo, fruta, jamón, pan con aceite de oliva y cereales) en el que se hizo hincapié en la importancia de esta primera comida del día que nos ayuda a afrontar con energía la jornada.

“Desayunos saludables” para los más pequeños en el colegio Urdaneta

El pasado mes de febrero, Ikuser, empresa especializada en la gestión de servicios educativos de Gastronomía Baska, organizó un “desayuno saludable” en el colegio Urdaneta para 100 niños y niñas de tercer curso de Infantil. Ésta fue la segunda actividad educativa incluida en la unidad temática sobre alimentación que se está impartiendo actualmente. En la primera, se les dio una charla sobre la pirámide alimentaria y su importancia para una alimentación saludable.

Lácteos, fruta, jamón cocido y cereales componían este saludable desayuno, que tuvo un gran éxito entre los más pequeños. Con todo ello, se pretende inculcar desde la infancia la importancia de esta primera comida del día. No hay que olvidar que el desayuno supone un 20-25% de la calorías que se ingieren a lo largo del día y es absolutamente esencial para un buen rendimiento físico e intelectual.

Gastronomía Baska en el Scratch Eguna 2014

scratch eguna

Estuvimos presentes en la edición del Scratch Eguna celebrada en la Alhóndiga de Bilbao el día 17 de Mayo. Este evento reúne cada año a escolares de diversos colegios de Bizkaia que presentan distintos proyectos científicos-tecnológicos. Gastronomía Baska proporcionó un desayuno saludable, equilibrado y nutritivo a los alumnos participantes, monitores y organizadores, entre ellos representantes de nuestro cliente el Colegio Urdaneta. Conscientes de la importancia de esta primera comida del día como fuente de energía, incluimos una pieza de fruta, un lácteo y un bocadillo de jamón de york con pan integral.

De esta manera Gastronomía Baska complementó la finalidad educativa del evento, recordando a los niños la importancia esencial de una alimentación saludable tanto en el desarrollo físico como intelectual de las personas. Y, sobre todo, quisimos recalcar cómo el desayuno es fundamental para mejorar el rendimiento, debiendo aportar la cuarta parte de las calorías que ingerimos diariamente. Un desayuno completo nos ayuda a comenzar con fuerza, suministrándonos un gran número de nutrientes: hidratos de carbono, fibra (pan integral), vitaminas y antioxidantes (piezas de fruta), calcio (lácteos)…