Descubriendo la fruta a los más pequeños

Dentro del proyecto educativo KIT, y con el fin de promover una alimentación saludable y equilibrada, Gastronomía Baska promueve el consumo de fruta en los centros escolares. En el mes de mayo, alumnos/as de 3 y 4 años de dos centros escolares vizcaínos, Colegio Alazne Ikastetxea de Barakaldo y Bentades Ikastetxea de Mungia, tomaron parte en la actividad «Fruta divertida». Tras una charla sobre la importancia, tanto en su desarrollo físico como intelectual, y como fuente fundamental de la energía que necesitan, elaboraron originales y sabrosas brochetas de frutas, delicioso postre que se puede preparar en cualquier momento. Descubrieron de esta forma divertida los colores y texturas de diferentes frutas, fomentando su creatividad al mismo tiempo.

Fotografía portada: Alumnos/as de Alazne Ikastetxea de Barakaldo

 

Alumnos/as de Bentades Ikastetxea de Mungia

Impulsamos una alimentación saludable en los centros escolares

Gastronomía Baska colabora con los centros escolares para promover y mejorar la adquisición de hábitos saludables en la alimentación. En mayo, en el Colegio El Carmelo Ikastetxea de Amorebieta, 250 niños y niñas de Educación Infantil y Primaria participaron en un desayuno saludable y completo, compuesto por pan integral, un lácteo, jamón serrano y una pieza de fruta. Nuestro responsable del departamento educativo, complementado la formación recibida en el aula, hizo hincapié en la importancia de un buen desayuno completo y equilibrado, que aporta toda la energía necesaria para conseguir un buen rendimiento físico e intelectual.

También en mayo, en el Colegio Colegio Begoñako Andra Mari La Salle de Sestao, organizamos una merienda saludable para 150 alumnos/as. En este caso, se repartió a cada alumno/a una bolsa que contenía: bocadillo de jamón, botellín de agua y una pieza de fruta. De esta manera, pretendemos fomentar hábitos saludables en la alimentación, bajos en azúcar y grasa, y promover alimentos ricos en vitaminas, fibras y minerales.

Fotografía portada: alumnos/as del Colegio El Carmelo de Amorebieta

Alumnos/as del Colegio Begoñako Andra Mari La Salle de Sestao

Acceso online a los menús escolares

Hemos puesto en marcha una herramienta rápida y efectiva para acceder a los menús que ofrecemos diariamente en los centros educativos a través de nuestra página web gastronomiabaska.com

Un botón en nuestra página corporativa conduce a una ventana donde los colegios podrán acceder al sistema mediante una contraseña. De esta forma, se ofrecerá la posibilidad de transmitir los menús a la comunidad escolar en la página web de cada centro o a través de diferentes herramientas. Los menús se muestran en formato pdf descargable.

Con esa nueva iniciativa, Gastronomía Baska logra un doble objetivo: servir a nuestros clientes de una manera más ágil, puntual y ordenada y, por otro, contribuir a reducir el consumo de papel, esfuerzo enmarcado dentro de nuestra implicación con la sostenibilidad.

Impulso y renovación en Menudospuntocero

Gastronomía Baska fue pionera en la puesta en funcionamiento de un novedoso servicio de restauración enfocado a la entrega diaria, en el puesto de trabajo, de comida seleccionada online por parte de los distintos comensales. Este servicio, llamado Menudospuntocero, es líder en este segmento especializado en sus distintas zonas de cobertura.

Una nueva web, ágil y dinámica, y una nueva identidad visual, acompañan a distintas novedades que mejoran la información y la experiencia de las personas usuarias. El pan ha pasado a ser optativo, se han comenzado a incorporar bandejas compostables y se ha aumentado la facilidad de compra de la opción last minute, pensada para quienes desean contar con nuestro servicio con muy poca antelación.

También se trabaja en la actualización de la aplicación para la compra por dispositivos móviles y, en general, en aspectos abordados para mejorar la calidad del servicio.

Gastronomía Baska afianza su presencia en Aragón

Nos consolidamos en la comunidad autónoma de Aragón con la incorporación de diecinueve centros educativos públicos. Proporcionamos un servicio de restauración de catering frío y monitoraje a un total de 2.500 alumnos y alumnas de entre 2 y 16 años, en centros localizados tanto en Zaragoza capital como en la provincia.

Esperamos trabajar en estrecha colaboración con todos estos ellos para promover una alimentación variada, de calidad y saludable, integrando el servicio de comedor como parte del proceso educativo.

CAPSA celebra el Día Europeo de la Prevención del Riesgo Cardiovascular

CAPSA se sumó el 14 de marzo a la celebración del Día Europeo de la Prevención del Riesgo Cardiovascular. A lo largo de la mañana se distribuyó entre los 250 empleados un folleto sobre el compromiso de CAPSA con la salud y el bienestar de empleados y familiares. Incluía consejos para la prevención de los riesgos cardiovasculares, como la importancia de unos hábitos y una alimentación saludable.

Con el folleto, se entregó una bolsita a cada uno de empleados bolsas con alimentos cardiosaludables: frutos secos y frutos frescos rojos. Además, se incluyeron batidos de frutos rojos en la oferta de la cafetería y como postre. También, para acompañar las ensaladas, se incorporaron en el comedor platos con frutos secos, fresas y frutos rojos.

Gastronomía Baska, proveedor de servicios de restauración para CAPSA desde hace cuatro años, colaboró en esta actividad porque compartimos la apuesta por una alimentación saludable y somos conscientes de nuestra responsabilidad en el bienestar de los trabajadores.

Colegio Urdaneta Ikastetxea, entre los mejores colegios de España

Gastronomía Baska felicita al Colegio Urdaneta Ikastetxea que ha alcanzado el puesto número 28 de los 100 mejores colegios de España en 2019, según el ránking realizado por el equipo de redactores y expertos en educación publicado por el diario “El Mundo”.

Con una puntuación de 91 sobre 100 puntos, el ránking destaca al alto nivel académico del centro, que contempla las necesidades y capacidades específicas de cada alumno. También subraya el nivel avanzado madurez TIC, optimizando los medios digitales y capacitando a los alumnos para su empleo. Además, el Colegio Urdaneta ha obtenido este curso la certificación de Centro Sostenible, que reconoce el impulso a la innovación educativa, la participación y la sostenibilidad.

Enhorabuena a todas las personas que, con su esfuerzo diario, han contribuido a lograr este lugar destacado en el panorama educativo.

“Empleo y discapacidad, sí es posible”

APNABI Autismo Bizkaia celebró el 18 de febrero en el Gran Hotel Domine de Bilbao un desayuno de trabajo dirigido a responsables del sector empresarial. Este encuentro, denominado «Empleo y discapacidad, sí es posible», formó parte de los actos programados con motivo del Día Internacional del Síndrome de Asperger.

Gastronomía Baska, que colabora con APNABI en la inserción de personas con discapacidad, asistió a este evento. Pensamos que es una labor de todos trabajar para favorecer el desarrollo y calidad de vida, así como la inclusión en la comunidad.

Fotografía: Antonio Furelos y Maite García, de Gastronomía Baska, en el desayuno de trabajo.

 

Visita a la cocina y cata de frutas exóticas en Bentades Ikastetxea

55 alumnos y alumnas de 2º de Educación Infantil (4 años) de Bentades Ikastetxea realizaron una visita el 15 de febrero al comedor y a la cocina del centro. Esta visita forma parte de la programación escolar, ya que trabajan en el aula con diferentes oficios. La actividad que se denominó «Nuestra cocina y oficios» incluía la visita a las instalaciones de la cocina y el comedor.

A lo largo de la visita se les mostró todo el proceso, desde que llegan los alimentos hasta que se sirven en el comedor. Se les explicó dónde y cómo se almacenan, la elaboración, la maquinaria empleada y los utensilios, así como el sistema de limpieza, siguiendo unas estrictas normas de higiene.
Comprobaron y entendieron todo el trabajo que conlleva dar de comer a tantos comensales, comparado con lo que ven diariamente en sus casas.

La fruta exótica fue la protagonista de la cata que tuvo lugar el 8 de febrero en Bentades Ikastetxea. Comenzamos con una charla sobre estas frutas: origen, cualidades y propiedades. Son menos conocidas pero igual de saludables que el resto, fuente de agua, hidratos de carbono y antioxidantes, además de los nutrientes específicos.

La actividad consistió en descubrir estas frutas exóticas a través del sentido del tacto y el gusto. Con esta cata a ciegas, quedó patente como la vista nos predispone hacia algunos alimentos que no nos son familiares. La actividad gustó mucho a los 55 alumnos y alumnas de 3º de ESO, que descubrieron los aromas y sabores de diferentes frutas exóticas.

 

 

Desayuno saludable en la Ikastola Larramendi

El 19 de febrero organizamos en la ikastola Larramendi un desayuno saludable dentro del proyecto Agenda 21, que tiene como finalidad sensibilizar al alumnado sobre la importancia del cuidado con el medio ambiente, en colaboración con el ayuntamiento de Mungia.

72 niños y niñas de 1º de Educación Primaria pudieron disfrutar de un desayuno saludable y equilibrado, compuesto por lácteos, frutas y cereales. El responsable del departamento educativo de Gastronomía Baska previamente les explicó la importancia de un buen desayuno para tener una alimentación completa. Esta primera comida de la mañana aporta energía, favorece el rendimiento físico e intelectual y la concentración y ayuda a prevenir problemas como la obesidad.