Damos la bienvenida a Santa Teresa Ikastetxea

Comenzamos este curso 2019-20 con la incorporación de un nuevo cliente: el centro educativo Santa Teresa Ikastetxea, situado en el barrio de Ibaieta de San Sebastián. Este centro escolar, que cuenta con una reconocida trayectoria en la capital guizpuzcoana desde su apertura en 1929, pertenece a la red Kristau Eskola. Su oferta educativa abarca desde los 0-3 años hasta el bachillerato.

Este será el tercer centro de la Fundación Escuela Teresiana. al que proporcionaremos el servicio de restauración, junto con el de Calahorra (La Rioja) y el Padre Enrique de Ossó (Zaragoza).

Esperamos trabajar a lo largo del curso en estrecha colaboración con el centro escolar, ofreciendo el mejor de los servicios.

¡Comenzamos el curso!

Con el mes de septiembre comenzó la reincorporación a la rutina tras las vacaciones, a los hábitos de trabajo y estudio. Queremos ayudarte a empezar este nuevo curso con energía y buen ánimo. Una alimentación sana y equilibrada, como la que te ofrecemos en nuestros comedores, es fundamental en esta vuelta a la normalidad, sobre todo en los centros escolares.

Queremos agradecer la confianza depositada en nosotros a lo largo del curso pasado y esperamos seguir ofreciendo el mejor servicio a nuestros clientes, actuales y futuros. Porque trabajar y colaborar estrechamente con vosotros nos ayuda a mejorar día a día.

¡Feliz regreso a alumnos, padres, profesores y equipos de los centros educativos!

Acceso online a los menús escolares

Hemos puesto en marcha una herramienta rápida y efectiva para acceder a los menús que ofrecemos diariamente en los centros educativos a través de nuestra página web gastronomiabaska.com

Un botón en nuestra página corporativa conduce a una ventana donde los colegios podrán acceder al sistema mediante una contraseña. De esta forma, se ofrecerá la posibilidad de transmitir los menús a la comunidad escolar en la página web de cada centro o a través de diferentes herramientas. Los menús se muestran en formato pdf descargable.

Con esa nueva iniciativa, Gastronomía Baska logra un doble objetivo: servir a nuestros clientes de una manera más ágil, puntual y ordenada y, por otro, contribuir a reducir el consumo de papel, esfuerzo enmarcado dentro de nuestra implicación con la sostenibilidad.

Impulso y renovación en Menudospuntocero

Gastronomía Baska fue pionera en la puesta en funcionamiento de un novedoso servicio de restauración enfocado a la entrega diaria, en el puesto de trabajo, de comida seleccionada online por parte de los distintos comensales. Este servicio, llamado Menudospuntocero, es líder en este segmento especializado en sus distintas zonas de cobertura.

Una nueva web, ágil y dinámica, y una nueva identidad visual, acompañan a distintas novedades que mejoran la información y la experiencia de las personas usuarias. El pan ha pasado a ser optativo, se han comenzado a incorporar bandejas compostables y se ha aumentado la facilidad de compra de la opción last minute, pensada para quienes desean contar con nuestro servicio con muy poca antelación.

También se trabaja en la actualización de la aplicación para la compra por dispositivos móviles y, en general, en aspectos abordados para mejorar la calidad del servicio.

Gastronomía Baska afianza su presencia en Aragón

Nos consolidamos en la comunidad autónoma de Aragón con la incorporación de diecinueve centros educativos públicos. Proporcionamos un servicio de restauración de catering frío y monitoraje a un total de 2.500 alumnos y alumnas de entre 2 y 16 años, en centros localizados tanto en Zaragoza capital como en la provincia.

Esperamos trabajar en estrecha colaboración con todos estos ellos para promover una alimentación variada, de calidad y saludable, integrando el servicio de comedor como parte del proceso educativo.

CAPSA celebra el Día Europeo de la Prevención del Riesgo Cardiovascular

CAPSA se sumó el 14 de marzo a la celebración del Día Europeo de la Prevención del Riesgo Cardiovascular. A lo largo de la mañana se distribuyó entre los 250 empleados un folleto sobre el compromiso de CAPSA con la salud y el bienestar de empleados y familiares. Incluía consejos para la prevención de los riesgos cardiovasculares, como la importancia de unos hábitos y una alimentación saludable.

Con el folleto, se entregó una bolsita a cada uno de empleados bolsas con alimentos cardiosaludables: frutos secos y frutos frescos rojos. Además, se incluyeron batidos de frutos rojos en la oferta de la cafetería y como postre. También, para acompañar las ensaladas, se incorporaron en el comedor platos con frutos secos, fresas y frutos rojos.

Gastronomía Baska, proveedor de servicios de restauración para CAPSA desde hace cuatro años, colaboró en esta actividad porque compartimos la apuesta por una alimentación saludable y somos conscientes de nuestra responsabilidad en el bienestar de los trabajadores.

Colegio Urdaneta Ikastetxea, entre los mejores colegios de España

Gastronomía Baska felicita al Colegio Urdaneta Ikastetxea que ha alcanzado el puesto número 28 de los 100 mejores colegios de España en 2019, según el ránking realizado por el equipo de redactores y expertos en educación publicado por el diario “El Mundo”.

Con una puntuación de 91 sobre 100 puntos, el ránking destaca al alto nivel académico del centro, que contempla las necesidades y capacidades específicas de cada alumno. También subraya el nivel avanzado madurez TIC, optimizando los medios digitales y capacitando a los alumnos para su empleo. Además, el Colegio Urdaneta ha obtenido este curso la certificación de Centro Sostenible, que reconoce el impulso a la innovación educativa, la participación y la sostenibilidad.

Enhorabuena a todas las personas que, con su esfuerzo diario, han contribuido a lograr este lugar destacado en el panorama educativo.

Visita a la cocina y cata de frutas exóticas en Bentades Ikastetxea

55 alumnos y alumnas de 2º de Educación Infantil (4 años) de Bentades Ikastetxea realizaron una visita el 15 de febrero al comedor y a la cocina del centro. Esta visita forma parte de la programación escolar, ya que trabajan en el aula con diferentes oficios. La actividad que se denominó «Nuestra cocina y oficios» incluía la visita a las instalaciones de la cocina y el comedor.

A lo largo de la visita se les mostró todo el proceso, desde que llegan los alimentos hasta que se sirven en el comedor. Se les explicó dónde y cómo se almacenan, la elaboración, la maquinaria empleada y los utensilios, así como el sistema de limpieza, siguiendo unas estrictas normas de higiene.
Comprobaron y entendieron todo el trabajo que conlleva dar de comer a tantos comensales, comparado con lo que ven diariamente en sus casas.

La fruta exótica fue la protagonista de la cata que tuvo lugar el 8 de febrero en Bentades Ikastetxea. Comenzamos con una charla sobre estas frutas: origen, cualidades y propiedades. Son menos conocidas pero igual de saludables que el resto, fuente de agua, hidratos de carbono y antioxidantes, además de los nutrientes específicos.

La actividad consistió en descubrir estas frutas exóticas a través del sentido del tacto y el gusto. Con esta cata a ciegas, quedó patente como la vista nos predispone hacia algunos alimentos que no nos son familiares. La actividad gustó mucho a los 55 alumnos y alumnas de 3º de ESO, que descubrieron los aromas y sabores de diferentes frutas exóticas.

 

 

Desayuno saludable en la Ikastola Larramendi

El 19 de febrero organizamos en la ikastola Larramendi un desayuno saludable dentro del proyecto Agenda 21, que tiene como finalidad sensibilizar al alumnado sobre la importancia del cuidado con el medio ambiente, en colaboración con el ayuntamiento de Mungia.

72 niños y niñas de 1º de Educación Primaria pudieron disfrutar de un desayuno saludable y equilibrado, compuesto por lácteos, frutas y cereales. El responsable del departamento educativo de Gastronomía Baska previamente les explicó la importancia de un buen desayuno para tener una alimentación completa. Esta primera comida de la mañana aporta energía, favorece el rendimiento físico e intelectual y la concentración y ayuda a prevenir problemas como la obesidad.

Día Mundial de la Educación Ambiental

El 26 de enero, Día Mundial de la Educación Ambiental, GB Corporación, Gastronomía Baska y Gastronomic se sumaron a esta celebración.

Somos conscientes de la importancia de la educación ambiental dirigida a los niños y niñas, con el fin de que vayan adquiriendo desde la infancia hábitos de respeto y compromiso con el medio ambiente para conseguir así un futuro mejor para todos.

Potenciamos en los centros educativos el contacto con el entorno más cercano, desarrollando hábitos de consumo más responsables y un uso más racional de los recursos naturales. Asimismo, apostamos por los productos de proximidad en los menús, que reducen el impacto ambiental y favorecen el tejido económico-social del entorno del centro, donde residen los alumnos y sus familias.

Colaboramos con la comunidad educativa para trabajar por un desarrollo sostenible en el que todos tenemos que participar.